16. 5. 2026
Praha získává nový bod na gastronomické mapě pro víkendová dopoledne.

Restaurace Parzival, která se krátce po svém otevření zařadila do výběru Michelin Guide, představuje koncept „Parzival Brunch“. V prostorách butikového hotelu BOOKQUET nabídne od 16. května každou sobotu a neděli rafinovaný pohled na snídaňovou klasiku pod vedením šéfkuchaře Gala Ben Moshe.
Koncept brunche v Parzivalu není o hledání šokujících inovací za každou cenu. Je o hledání absolutní dokonalosti v jídlech, která všichni milujeme. Gal Ben Moshe, šéfkuchař, který držel 6 let michelinskou hvězdu ve vlastní berlínské restauraci, přistupuje k rannímu menu se stejnou péčí jako ke svým večerním degustačním chodům.

Důraz na podstatu a surovinu
„Nechtěli jsme měnit podstatu toho, co dělá dobrou snídani dobrou. Chtěli jsme jen, aby každé sousto bylo tou nejlepší verzí sebe sama,“ vysvětluje filozofii menu Gal Ben Moshe. „Jsou to prostě perfektní Turkish Eggs a nebo tak vláčné a nadýchané lívance, že se vám o nich bude zdát. A spousta dalšího. “ Menu představuje výběr tradičních snídaňových jídel v precizním provedení, která těží z kvalitních lokálních surovin i jemných vlivů šéfkuchařova rukopisu. Hosté mohou vybírat z à la carte nabídky, která zahrnuje:

• Turkish Eggs: Pošírovaná vejce s jogurtem, chilli crispem a salátkem ze sumaku a cibule, podávaná s
  na čerstvém flatbreadu.
• Croissant Puck: Variace na eggs benedict s grilovaným avokádem, pošírovaným vejcem a holandskou omáčkou s Aleppo chilli na lístkujícím kulatém croissantu.
• The Egg & Sausage Muffin: Promyšlené pojetí oblíbené snídaňové klasiky.
• Golden Diner Pancakes: Nadýchané dvakrát kynuté sezamové lívance doplněné jahodovým kompotem, slazeným máslem a glazé z javorového sirupu a sojové omáčky.
• Kohlrabi Salad: Čerstvá interpretace lokální suroviny (kedlubna) s lískovými ořechy a sýrem Tomme de Chèvre plná čersvých bylinek.

Signature drinky a nápojové balíčky
Gastronomický zážitek doplňuje nápojový lístek, který vedle standardního výběru nabízí i ucelené nápojové balíčky v alkoholické i nealkoholické verzi. Ty jsou sestaveny tak, aby hosta provázely celým dopolednem – od osvěžujícího welcome drinku v podobě Grapefruit & Elderflower Spritzu přes domácí jasmínový ledový čaj s kombuchou až po šálek kávy nebo signature čaje. 

Snídaňové menu je cenově srovnatelné s běžnou nabídkou oblíbených pražských podniků. Parzival Brunch se tak stává přirozenou volbou pro pravidelný víkendový rituál místních obyvatel, expatů a milovníků dobrého jídla.

Praktické informace:
Kdy: Sobota a neděle, 10:30 – 15:00
Kde: Restaurace Parzival, Hotel BOOKQUET, Karoliny Světlé 27, Praha 1.
Rezervace: Možné na www.parzivalrestaurant.cz 

17. 4. 2026

Jan Hotels patří mezi ubytovací elitu v ekologii. Hotely v Krumlově získaly EU Ecolabel
 

Skupina Jan Hotels potvrzuje svou roli lídra v udržitelném cestovním ruchu. Hotel Růže a hotel OLDINN v Českém Krumlově získaly k 1. dubnu prestižní certifikace EU Ecolabel a Ekologicky šetrná služba (EŠS). EU Ecolabel označuje velmi kvalitní turistická ubytování, která jsou šetrná k životnímu prostředí a vykazují vynikající výsledky v oblasti jeho ochrany. V celé České republice se touto evropskou ekoznačkou mohou v segmentu ubytování pochlubit pouze čtyři další certifikované subjekty. 

Získání těchto značek je podmíněno splněním nejpřísnějších environmentálních standardů Evropské unie. Mezi klíčové kroky, které jsme v obou hotelech realizovali, patří:

• šetření přírodními zdroji (úsporné vodovodní baterie, osvětlení a vytápění/chlazení)
• vyřazení produktů v malých, jednorázových obalech typu mini kosmetiky, másla…
• 50 % spotřebovávané energie pochází z obnovitelných zdrojů
• využíváme převážně služeb a produktů lokálních dodavatelů

Tímto krokem Jan Hotels rozšiřují svou iniciativu Green Care. Certifikace v Krumlově doplňují již dříve získané ocenění Green Key pro pražský hotel Pulse8. Naším cílem je ukázat, že i historické objekty a luxus mohou být provozovány s maximálním ohledem na životní prostředí a úsporu zdrojů.
Více informací o našem přístupu k ekologii a plánech pro další hotely skupiny najdete na naší stránce Green Care.

2.3.2026

Představujeme další přírůstek v rodině Jan Hotels! 

Na pražskou gastronomickou scénu přinášíme nový koncept Route54 – autentický American Diner & Bar v pražském Karlíně.

Inspirací je legendární 1 197 mil dlouhá silnice spojující Nové Mexiko a Illinois – symbol svobody, energie a rozmanitosti americké kuchyně. A zároveň nás najdete na adrese Sokolovská 54, v přízemí našeho hotelu PULSE8.

Menu kopíruje samotnou cestu Amerikou – od chicagského hot dogu přes texaská žebra a oklahomské smash burgery až po signature koktejly inspirované jednotlivými státy. Koncept Route54 přináší americkou regionální kuchyni v moderním městském pojetí.

Route54 propojuje energii Karlína s duchem amerických silnic – přes den ideální na pracovní oběd, večer živé místo pro setkávání, hudbu a komunitu.

Po fine dining restauraci Parzival tak rozšiřujeme gastronomické portfolio Jan Hotels o hravý a energický koncept, který chutná jako pořádná party.

Vítejte na Route54. 

www.route54restaurant.cz 

Společnost Bohemia Properties a.s., působící na trhu pod obchodní značkou JAN HOTELS, oznamuje, že ke dni 31. prosince 2025 došlo na základě vzájemné dohody k ukončení spolupráce s panem Eytanem Goldmanem, dosavadním výkonným ředitelem (CEO) a členem představenstva společnosti.

Eytan Goldman nastoupil do společnosti v roce 2011 a od roku 2012 působil ve funkci výkonného ředitele a člena představenstva. Během svého působení sehrál klíčovou roli ve strategickém rozvoji skupiny JAN HOTELS a v dlouhodobém růstu jejího hotelového portfolia. Pod jeho vedením společnost realizovala významné investice do modernizace a rozšiřování portfolia, získala tři nové hotely v Praze, provedla rozsáhlé rekonstrukce stávajících objektů a rozvinula doplňkové služby v oblasti gastronomie, volného času a hotelové infrastruktury.

„Jménem představenstva a majitelů bych chtěl Eytanovi poděkovat za jeho dlouholeté nasazení, leadership a významný přínos k rozvoji společnosti. Přejeme mu mnoho úspěchů v jeho dalších profesních krocích,“ uvedl Dr. Mikael Horal, spolumajitel a předseda představenstva společnosti.

Funkci dočasného výkonného ředitele (Interim CEO) přebírá Niclas Horal Schultz, člen představenstva společnosti od roku 2012 a spolumajitel. Niclas Horal Schultz přináší rozsáhlé mezinárodní zkušenosti v oblasti hotelnictví, mezinárodního obchodu a strategického řízení. 

12. 12. 2025

Restaurace Parzival, otevřená teprve před pár měsíci, byla zařazena do Michelinského průvodce, což je na české gastronomické scéně mimořádně rychlý úspěch. Projekt Jan Hotels a šéfkuchaře Gala Ben Mosheho, držitele michelinské hvězdy z Berlína, zaujal inspektory jasnou kulinární identitou hned od počátku. Parzival tak potvrzuje dlouhodobou strategii Jan Hotels rozvíjet gastronomii jako klíčovou součást celkového zážitku pro hosty.

3. 10. 2025

V našem butikovém hotelu BOOKQUET jsme právě otevřeli PARZIVAL – exkluzivní fine dining restauraci vedenou michelinským šéfkuchařem Galem Ben Moshe. Jeho degustační menu je cestou napříč světovými metropolemi, kde se precizní technika snoubí s osobním příběhem a vášní pro inovaci. Zažijte večer, který se stane nezapomenutelnou kapitolou vašeho pobytu v Praze.

Zjistěte více o Parzivalovi na www.parzivalrestaurant.cz 

1. 10. 2025

V Hotelu Duo jsme pro vás rozšířili nabídku služeb o nové sportovní a relaxační centrum Well&Fit – místo, kde se potkává pohyb, regenerace a odpočinek. K již dříve otevřenému špičkově vybavenému fitness s nonstop provozem nyní přibylo také wellness s finskou saunou, párou, vířivkou, relaxační zónou a plaveckým bazénem. Well&Fit nabízí komorní prostředí a privátní atmosféru – ideální pro váš pobyt, skupinové akce i firemní teambuildingy.

Žijte Well & Fit - www.wellfitduo.cz   

1. 9. 2025

Věříme, že moderní hotel by měl být místem, které inspiruje nejen k pohodlí, ale i k odpovědnosti. Proto jsme v Hotelu PULSE8 spojili styl, inovaci a ohleduplnost k přírodě. Získání prestižní Green Key certifikace je pro nás potvrzením, že jdeme správnou cestou. Tento úspěch navazuje na náš dlouhodobý program JAN HOTELS Green Care, v jehož rámci hledáme nové způsoby, jak minimalizovat dopad na životní prostředí a zároveň zvyšovat komfort našich hostů. Každý krok, od úspory energie po spolupráci s lokálními dodavateli, děláme s respektem k planetě – a s péčí o vás.

Navštivte www.hotelpulse8.cz 

Praha, [30. června 2025] – JAN HOTELS dále posiluje svůj ziskový růst v České republice akvizicí hotelu Pentahotel Prague – jde již o čtvrtou klíčovou investici skupiny v hlavním městě, tentokrát v živé čtvrti Karlín.

Hotel Pentahotel Prague nyní čeká rebranding a postupně se promění v HOTEL PULSE8 – nový městský koncept navržený pro moderní cestovatele.

„Naše strategie je jasná: růst chytře, zůstat ziskoví a nabízet jedinečné zážitky specifickým cílovým skupinám,“ uvedla Gabriela Zmeková, ředitelka pro rozvoj obchodu JAN HOTELS. „PULSE8 s 227 pokoji a 6 konferenčními místnostmi cílí na kreativní cestovatele a hosty, kteří hledají neformální a stylové městské ubytování. Karlín je nejdynamičtější pražská čtvrť – a právě tu energii v sobě PULSE8 zrcadlí.“

JAN HOTELS nyní provozuje šest hotelů napříč Českou republikou a nadále vykazuje dvouciferný ziskový růst. Portfolio skupiny propojuje moderní, historické a butikové hotelové koncepty – každý s vlastním charakterem a příběhem, ale vždy se silným důrazem na kvalitu služeb a individualitu hosta.

„Toto je pro nás další významný milník,“ doplnil výkonný ředitel skupiny JAN HOTELS Eytan Goldman. „Po úspěšné akvizici hotelu BOOKQUET (dříve Hotel Leonardo) v roce 2018 a hotelu Carol v roce 2020 přináší PULSE8 další posílení naší pozice na pražském hotelovém trhu. Naší ambicí je v blízké budoucnosti představit další hotelové koncepty, které naše portfolio ještě více rozšíří a diverzifikují.“

Více informací i nádech atmosféry HOTELU PULSE8 najdete na: www.hotelpulse8.cz

23. 5. 2025

Nedávno jsme v Hotelu Duo začali první fázi ve výstavbě našeho nového sport centra a přeměnili prostory bývalého casina na moderní plnohodnotnou posilovnu.

Tento nový prostor nabízí plně automatizovaný provoz – vstup i platba probíhají pohodlně přes telefon. Pro komfort našich zákazníků máme otevřeno 24/7 a kapacitu posilovny jsme omezili na maximálně 15 lidí. K dispozici jsou také osobní trenéři, kteří pomohou posunout tréninky na vyšší úroveň.

Přijďte i vy definovat své limity v našem novém fitness v Hotelu Duo!

Více informací na: www.wellfitduo.cz